酒店传菜机有哪些?我们又该如何选择呢?

2020-04-04  来自: 济南金泉升降机械有限公司 浏览次数:39

目前在市面上的传菜设备主要有:电葫芦/液压设备,轿厢式传菜梯、链式传菜机(包含循环式传菜机、连续式传菜机)


电葫芦/液压设备

早使用在楼层传菜的设备,由于结构简单、造价低,初期在酒店客户中被广泛而大量使用,但由于经常发生问题,已经明令禁止在饭店、酒楼进行传菜使用,只能在工地、厂房内使用,违者罚款金额三万到三十万,因此不建议饭店、酒店客户采用。


轿厢式式传菜梯:

由载人箱式电梯改造而来,靠钢索带动上升和下降,需等到上升的轿箱下降后才能重放入物品,效率极低,且性差,一旦发生问题均是大问题,所以箱式电梯是属于特检产品,需申批才能安装,而且厂家必须要有资质,还要每年年审。

技术含量低,造价低,适用小成本投入且传菜量不大的酒楼。


普通链式传菜机(2根链条的传菜机):

采用2根链条固定托盘,把托盘对角固定在链条上上下运行,由于只固定托盘对角,物品必须放在正中间,如果放在旁边容易造成打翻,且不能放超过5公斤以上的物品,不能放入回收框,不然链条抖动会使物品滑动造成打翻。由于只固定对角,托盘运转时噪声大,磨擦大,链条磨损严重。由于链条暴露传菜台两边,因此对传菜人员的要求极高,传菜人员的手操作范围必须在托盘以内,一旦不小心放到托盘外面就有可能被链条卡住造成事故。这种传菜机刚推出市场时被部份用户推崇过,但后面在实际使用中经常出现问题及打翻菜品的情况,所以现在很多用过这种的餐饮企业已经抛弃了这种传菜机。


连续式传菜机:

采用4角固定托盘的4个角,一个井道安装多个托盘,井道内的升降部份和外面的取菜台里外分开,升降部分在井道内上下运行,可连续上传,也可连续下传。采用4根链条固定托盘的4个角,可确保托盘不会歪,对物品的放置要求低,不需要放在正中间,具有超高的稳定性。并且传送物品的重量大,可直接放入回收框,可传送50公斤的物品。

由于链条只运行在井道内,传菜人员只在外面的传菜台上操作,没有任何问题。不属于特种设备,无须报备,无须年审等手续。

关键词: 酒店传菜机           

产品展示

相关资讯 更多>>

济南金泉升降机械有限公司  传真:0531-84227930

地址:山东省济南市济北开发区

CopyRight © 版权所有: 济南金泉升降机械有限公司 网站地图 XML


扫一扫访问移动端